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Vegan Food Management (Online-Info)

Dr. Jessica Böhme, FHM-Studiengangsleiterin des Bachelorprogramms Vegan Food Management, stellt in einer Online-Infoveranstaltung die Studieninhalte sowie die organisatorischen Rahmenbedingungen des Präsenzstudiums an der FHM Berlin und des Fernstudiums an der FHM Online-University vor.

Rund 1,52 Mio. Menschen leben laut dem Meinungsforschungsinstitut IfD Allensbach (2023) in Deutschland vegan. Die Gründe hierfür sind vielfältig, der Trend zur veganen Ernährung hat allerdings nicht nur unter Tierschützern in den letzten Jahren stark zugenommen. Die Wirtschaft hat das Marktpotenzial der vor allem auch von Nichtveganern nachgefragten Produkte und Dienstleistungen längst entdeckt: Cafés, Restaurants, Supermärkte sowie die Tourismus- und Bekleidungsindustrie bieten eine zunehmende Vielfalt veganer Angebote. Veganismus ist nicht nur ein Megatrend. Für viele ist es eine Lebenseinstellung und eine zukunftsfähige Alternative zu herkömmlichen Ernährungsweisen, um für mehr Tierschutz einzutreten und die globalen Überlebensbedingungen der Menschheit langfristig zu sichern.

Bereits seit dem Jahr 2018 bietet die FHM den Bachelor-Studiengang Vegan Food Management an - sowohl im Präsenzstudium am FHM-Campus Berlin sowie im Flexiblen Fernstudium an der FHM Online-University. Studiere so, wie es zu dir passt! #beFHM

Expert*innen
Dr. Jessica Böhme

Dr. Jessica Böhme

Nachhaltigkeit & Vegan Food

Ausgezeichnet! Zertifizierte Qualität an der FHM.