Symposium "Ernährung & Sport" am 28. Juni 2017

Liebe Teilnehmer,

sportliche Tätigkeit ist stets mit erhöhtem Energieumsatz und beschleunigtem Strukturumbau in der Muskulatur verbunden. Im Sport dient Ernährung zur energetischen Sicherung der Belastung und zur Regeneration. Für den Sporttreibenden selbst geht es darum, zum richtigen Zeitpunkt die zweckmäßigsten Nährstoffe in Menge und Qualität auszuwählen, optimale Sportlerernährung bedeutet daher ständige Auseinandersetzung mit den qualitativen Möglichkeiten der Energie- und Wirkstoffzufuhr (vor allem aus Sicht der betriebenen Sportart). Es geht hier primär um Nährstoffrelationen (Anteile) und Nährstoffdichte (Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffe). Für den aktiven Sportler gilt genau wie für den gesunden Untrainierten, die Grundregeln der physiologisch sinnvollen Ernährung einzuhalten.

In diesem Zusammenhang kann auch die Rolle alternativer Kostformen in der modernen Ernährungsmedizin diskutiert werden. Generell stellt sich im Kontext von Ernährung und Sport natürlich auch die Frage nach der Notwendigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln, sowie nach dem nachweisbaren Einfluss psychischer Faktoren auf Leistungsfähigkeit, Aktivierung und körperliche Fähigkeiten im Verlauf sportlicher Handlungen. So bieten abgestimmte Ernährung und sportliche Aktivität nicht zuletzt für schwererkrankte Patienten Möglichkeiten zur bemerkenswerten Veränderung von Vitalwerten sowie zur signifikanten Verbesserung der Lebensqualität.

Das Symposium „Ernährung und Sport“ möchte eine Plattform zur interkollegialen Diskussion oben genannter Aspekte liefern und richtet sich gleichermaßen an Ärzte, Therapeuten, Trainer und Ernährungsmediziner. Wir freuen uns, Sie am 28. Juni 2017 am FHM Campus Bamberg begrüßen zu dürfen!

Prof. Dr. Konstantinos Karanikas
Leiter FHM Bamberg

Wissenschaftliche Leitung

Prof. Dr. Konstantinos Karanikas

Prof. Dr. Konstantinos Karanikas

Wissenschaftlicher Leiter FHM Bamberg
Sport-, Bewegungs- und Therapiewissenschaften, Gesundheitsmanagement
karanikas@@fh-mittelstand.de

Publikationen

Ihr Ansprechpartner

Dipl.-Kfm. Sebastian Haas

Dipl.-Kfm. Sebastian Haas

Marketing & Vertrieb Bamberg
Studienberatung
haas@@fh-mittelstand.de
Fon: +49 951 29788911

Veranstaltungsort

Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Campus Bamberg
Pestalozzistraße 10
96052 Bamberg
+49 951 2978890
+49 951 29788929
bamberg@@fh-mittelstand.de

Programm

Uhrzeit

Vortrag

16.00 Uhr

Begrüßung

Prof. Dr. Konstantinos Karanikas

16.15 Uhr

Welche Rolle spielen Sport & Ernährung in der Prävention von Herzinfarkten und Krebserkrankungen?

Dr. med. Volker Weidinger

16.45 Uhr

Rolle der Kohlenhydrate im Sport

Prof. Dr. Michael Kunz

17.15 Uhr

Vegane Ernährung & Sport - Geht das?

Dr. Markus Keller

17.45 Uhr

-PAUSE-

 

18.15 Uhr

Sinnhaftigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln

Prof. Dr. Konstantinos Karanikas

18.45 Uhr

Ernährung & Psyche

Prof. Dr. Franziska Süß

19.15 Uhr

Raum für weiteren Austausch

 

Anmeldung Campus Lunch

Anmeldung